Il 24 settembre 2024, nella suggestiva cornice del Rifugio Baita Motti a 1300 metri di altitudine, Domobianca365 ospiterà l'evento "Chef in Quota 2024", una serata dedicata all'alta cucina e alla solidarietà. Questo appuntamento annuale vede protagonisti sei chef di fama, tra cui i rinomati Marco Sacco e Giancarlo Morelli, che offriranno un'esperienza culinaria unica incentrata sul tema "Identità in cucina". Marco Sacco, pioniere del fine dining nel Verbano-Cusio-Ossola, ha guadagnato la sua seconda stella Michelin nel 2007 con il ristorante "Piccolo Lago", noto per la sua cucina innovativa che combina ingredienti locali con influenze internazionali. Al suo fianco, Giancarlo Morelli, conosciuto per il suo approccio minimalista e sofisticato, che ha mantenuto la stella Michelin dal 2009 con il ristorante "Pomiroeu". Accanto a questi chef stellati, contribuiranno al menù Andrea Ianni della Trattoria Vigezzina, Andrea Pensa del ristorante Ad Hoc, e Gianfranco Tonossi del Divin Porcello. L'aperitivo sarà curato da Matteo Sormani della Walser Schtuba e Stefano Allegranza del ristorante La Stella, con i dessert affidati a Fabio Tisti della Tisti Pasticceria.
Un'esperienza gastronomica solidale
La serata inizierà con un aperitivo in terrazza, seguito da una cena di cinque portate. L'evento non sarà solo un'esperienza gastronomica, ma anche un'opportunità per sostenere Specchio dei Tempi. Tutto il ricavato della serata, al netto delle spese sostenute, sarà devoluto alla Fondazione.
Come partecipare
I posti disponibili sono 120. Il costo è di 150 euro a persona, comprensivo di salita e discesa in seggiovia, aperitivo, cena e vini in abbinamento. Per prenotazioni, contattare il 345 3060561 o scrivere a info@domobianca.it. "Chef in Quota 2024" è organizzato da Domobianca365 in collaborazione con chef locali, Amira, Ais VCO e la Fondazione Specchio dei Tempi.